LAINOX NAE101B 10盤蒸烤箱簡介

LAINOX NAE101B 是一款高性能的10盤蒸烤箱，專為商業廚房設計，可應對大規模烹飪需求。它集蒸氣與熱風烹飪於一體，提供多樣化的烹飪選項，適合於餐廳、宴會廚房、中央廚房等需要高效運作的場所。

主要功能介紹

1. 多功能烹飪模式

• 純蒸氣模式：適合保留食材鮮嫩口感，如魚類、蔬菜和蒸點心。
• 純熱風模式：用於烘焙、燒烤或烤焗食品，如麵包、糕點及烤肉。
• 蒸氣+熱風混合模式：結合蒸氣和熱風，實現多層次的烹飪效果，尤其適合焗烤菜肴或復雜料理。

2. 大容量設計

• 配備10個標準烤盤插槽，適合大規模烹飪需求。
• 適用於各種烤盤尺寸，靈活應對不同類型食品。

3. 智能控制系統

• 觸控面板操作：簡單直觀，支持多語言介面。
• 預設菜單功能：內建多種菜單程序，便於快速選擇。
• 自定義程序：可儲存用戶自定義的烹飪設定。

4. 節能與高效能

• 快速預熱技術：縮短等待時間，提高效率。
• 節能模式：最佳化能源與水資源利用，降低運營成本。

5. 均勻烹飪技術

• 熱風循環系統確保每層烹飪均勻，避免食品局部過熟或未熟。

6. 自動清潔系統

• 配備多段清潔程序（輕度、中度、重度），適應不同工作狀態後的清潔需求。
• 減少人工操作，保持設備內部清潔衛生。

7. 食品安全與耐用性

• 不鏽鋼內外部材質：堅固耐用，抗腐蝕性強。
• 玻璃門設計：方便觀察烹飪過程，並具有良好的隔熱性能。

適用範圍

• 餐廳及酒店廚房：支持批量烹飪，提高菜品出餐效率。
• 宴會及團膳服務：滿足大規模多人用餐需求。
• 烘焙工坊：適合製作各類糕點、麵包以及烘焙產品。
• 中央廚房：高效處理多種料理，支持多餐點供應。

產品優勢

• 高容量設計，適合大規模使用。
• 多功能模式滿足多樣化烹飪需求。
• 節能設計與自動化功能減少運營成本。
• 提供穩定且高效的烹飪效果，適應專業廚房的挑戰。

若需要更詳細的技術參數或使用指引，建議參考產品手冊