雜項設備（Miscellaneous Equipment）是商用廚房、中央廚房及餐飲作業中，用於輔助主要烹調、清洗及配膳流程的各類設備總稱。此類設備包括置物架、調理車、餐具收納架、工作台、搬運推車、計量工具及小型輔助機具等，用於提升作業效率、整理工作環境及便利操作。雜項設備多採用不鏽鋼或耐用塑料材質製成，易清潔、耐腐蝕，符合食品衛生標準。合理配置雜項設備可優化廚房動線，減少操作時間與人力成本，並保持廚房整潔有序。這類設備雖非核心烹調或清洗設備，卻在日常餐飲作業中發揮高效、便利與安全輔助作用，是維持現代化廚房運作不可或缺的基礎設施。
