掀蓋式洗碗機（Hood Type Dishwasher）是餐飲業最常見的中型商用洗碗機，適用於餐廳、學校、醫院及中央廚房等中高量餐具清洗場合。其上掀式設計方便操作員裝卸碗盤，放下上蓋即可自動啟動洗程，提升作業效率。洗程時間短，每循環約60至120秒，可快速完成洗淨與高溫殺菌。內建上下雙噴臂設計，確保清洗均勻徹底，並搭配節能加熱與熱水循環系統，有效降低耗能與用水量。不鏽鋼機體堅固耐用，易於清潔保養，是兼具高效、衛生與節能的專業洗碗解決方案。
