勾籃式洗碗機（Rack Type Dishwasher）是一款中大型商用洗碗設備，常見於餐廳、飯店與學校廚房等中高量餐具清洗環境。其特點是使用標準洗碗籃（Rack）盛裝餐具，操作員只需將裝好餐具的籃子推入洗碗機，機器即可自動完成洗滌、漂洗與高溫殺菌。
洗程時間短，每循環約60～120秒，可快速處理大量碗盤；上、下雙噴臂高壓水流設計，確保清洗全面且徹底。漂洗水溫可達82°C以上，能有效殺菌並保持衛生。機體以不鏽鋼製成，堅固耐用、易清潔保養。可依需求搭配進出餐台、預洗槽或烘乾機模組，靈活組成半自動洗碗線。勾籃式洗碗機兼具高效率、節能與操作簡便，是中大型餐飲業的理想洗碗解決方案。
