LAINOX NAE201B 20盤蒸烤箱簡介
LAINOX NAE201B 是一款專業級的20盤蒸烤箱，專為大型商業廚房和高需求的烹飪環境設計。其大容量和智能化的功能適合應對大批量烹飪需求，特別適用於中央廚房、宴會廳、餐廳和團膳服務等場所。該設備結合蒸氣與熱風技術，提供精確且高效的烹飪解決方案。
主要功能介紹
1. 多功能烹飪模式
- 純蒸氣模式：適合烹製需要保留水分和營養的食品，如蔬菜、魚類和蒸點心。
- 純熱風模式：用於烘焙、燒烤或製作乾脆口感的食品，如麵包、糕點和肉類。
- 混合模式：蒸氣和熱風相結合，適合需要保持內部濕潤、外部酥脆的食材，如焗烤類食品。
2. 大容量設計
- 配備20個標準烤盤插槽，可同時烹飪大量食品，滿足高峰期需求。
- 適合多種烤盤尺寸，靈活應對不同類型的食品。
3. 智能控制技術
- 全觸控操作面板：簡單直觀，支持多語言顯示。
- 預設菜單程序：內置多種烹飪模式，方便快速選擇。
- 自定義功能：用戶可儲存專屬程序，提高工作效率。
4. 高效性能
- 快速預熱與蒸氣產生技術：縮短操作準備時間，提升效率。
- 熱風均勻分佈：確保所有盤位的食品受熱均勻，提升烹飪品質。
5. 節能與環保設計
- 能源和水資源優化利用，減少運營成本。
- 自動關閉功能：在閒置時自動進入節能模式。
6. 自動清潔系統
- 配備多段自動清潔程序（輕度、中度、重度），適應不同烹飪後的清潔需求。
- 減少人工清潔工作，延長設備使用壽命。
7. 堅固耐用
- 不鏽鋼結構：抗腐蝕性強，易於清潔。
- 高品質玻璃門設計：便於觀察烹飪過程，且具有優異的隔熱性能。
適用範圍
- 中央廚房：支持大批量食品製作，快速高效。
- 宴會廳與大型活動：一次性處理大規模人數的餐點需求。
- 餐廳和酒店廚房：提高出餐效率，滿足多元化菜單需求。
- 團膳與學校食堂：能應對每日大規模供餐需求。
產品優勢
- 超大容量：20盤設計，適合應對大規模烹飪需求。
- 多功能烹飪：能滿足多種食材和菜式的製作要求。
- 節能高效：節省能源和水資源，降低運營成本。
- 操作簡便：智能控制系統提供高精度和穩定性。
- 清潔便捷：自動清潔功能減輕維護工作量。
如需詳細技術參數或產品手冊，建議聯繫 LAINOX 授權經銷商。
