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大廚房設備 > 烹煮區(節能瓦斯式) > FC3624節能魯桶鍋(5PZ990150)

FC3624節能魯桶鍋(5PZ990150)

基本規格與配置
•型號／型式：FC3624 節能魯桶鍋（5PZ990150）
•材質：SUS304 不鏽鋼
•尺寸與容量：直徑 36 cm × 高 24 cm；容量約 24 公升
•配件包含：
• 四孔麵切盤（四孔麵切盤，用來放置麵食或將汁液與麵分開等功能）
• 底鍋（底部鍋體）
• 半掀式鍋蓋（半開蓋設計）
請直接來電洽詢報價 04-24926993#203 林小姐

數量

功能與特色

節能省瓦斯
半掀蓋設計與不鏽鋼導熱效率，使熱能損失減少，瓦斯消耗降低。官網標示為「節省瓦斯成本」。
降低廚房悶熱
半掀蓋能讓蒸氣與熱氣部分散出，不會完全密封導致鍋內與鍋外溫度過高，因此可降低廚房內的悶熱感。
大容量適用
24L 容量在一般魯桶／魯湯類、燉煮大量食材（如滷、湯、醬汁等）時能一次處理較多量，適合餐廳、團膳或需要大量製作的場合。
材質耐用與衛生
使用 SUS304 不鏽鋼為材質，好清潔、耐腐蝕、耐高溫；對食材沒有異味污染，比較安心。
操作與維護簡單
構造不複雜，配件少（底鍋、蓋、麵切盤等），較容易清洗與保養。

適用場合

較大量烹調滷、燉、煮湯、醬汁或湯麵類的商用廚房
餐飲店家、魯味店、大排檔或需要快速翻桌與高出菜頻率的場所
希望降低瓦斯成本與改善廚房環境的業者

優點與注意事項

優點	注意事項
節能與省瓦斯，能降低營運成本。	因為是敞開或半開的操作格式，熱能還是會有一定流失，不如完全密閉鍋具效率高。
材質耐用、維護成本較低。	用量大時，清洗與保養頻率要高，不鏽鋼長期接觸高鹽分／高酸性液體會有磨蝕風險。
減少廚房悶熱，改善員工工作環境。	使用時需注意蒸氣與熱氣散出的安全問題（燙傷或濕滑油汙），與通風設施搭配效果較佳。